Los especialistas opinan sobre las cadenas mundiales de suministro de alimentos y la digitalización en el espacio agroalimentario
La seguridad alimentaria y la resistencia de las cadenas de suministro siguen siendo temas importantes en el sector agroalimentario, y surgieron como tema clave de debate en la reunión anual del Foro Económico Mundial en Davos a principios de 2023, y en posteriores eventos del sector. Los conflictos mundiales, las interrupciones de la cadena de suministro y las continuas repercusiones económicas de la pandemia COVID-19 empujaron los precios de los alimentos a máximos históricos a finales de 2022. Esas presiones se han mantenido, mientras que los patrones climáticos cambiantes hacen que los productores agrícolas se enfrenten a la incertidumbre de las olas de calor, las lluvias torrenciales y las sequías. Como el sector se enfrenta a la necesidad de adaptarse rápidamente a situaciones cambiantes, las ventajas de la digitalización son más evidentes que nunca. Los líderes de la cartera agroalimentaria de Volaris, Cultura, han opinado sobre cómo puede ayudar la digitalización.
Rich Reynertson, presidente de Cultura, ha sido incluido en un artículo del sitio web de la Cumbre Mundial de Innovación Agrotecnológica. El artículo repasa las tendencias de la agrotecnología digital en los últimos diez años. Las figuras claves del sector opinan sobre lo que han aprendido en la última década y sobre las nuevas fronteras tecnológicas que nos esperan. En el artículo, explica cómo la digitalización puede mejorar toda la cadena de suministro alimentario para crear un sistema agroalimentario próspero y resistente. «Como colectivo creciente de empresas globales de tecnología agroalimentaria, hemos aprendido a apoyarnos en las necesidades de nuestros clientes para mejorar y desarrollar estrategias de digitalización», compartió. «La digitalización implica algo más que proporcionar la mejor tecnología. Se trata de obtener información y tomar mejores decisiones en tiempo real, y estamos ayudando a nuestros clientes a hacerlo con todos los datos que recopilan.» Y añadió: «En todo el sistema agroalimentario, compartimos el reto de hacer posible la trazabilidad, la seguridad, la sostenibilidad y la resiliencia…. Generar confianza en el suministro de alimentos durante los próximos 10 años será clave, y este esfuerzo abrirá oportunidades para todos los implicados.» Lee el artículo completo para saber más.
Duey Yliniemi, director general de Greenstone, apareció en Foodbytes, una publicación de Rabobank. El objetivo de la publicación es fomentar las conexiones dentro de la industria agroalimentaria e impulsar mejoras significativas en la cadena de valor alimentaria. Se citó un extracto de su discurso en la Cumbre Mundial Agrotecnológica 2023: «Se necesita un alto nivel de colaboración con cada socio con el que interactúas. El estado actual de los datos genera costes más elevados. Los sistemas que solucionan esto, facilitando la colaboración y reduciendo el coste de las operaciones, aún deben tener en cuenta el elevado coste de mantener las soluciones individuales punto por punto.» Para más información, lee el informe completo sobre el estado de los sistemas de información de gestión agrícola.
Lee más sobre los líderes de opinión en Volaris:
- Líderes del pensamiento en Volaris: Banca Abierta, Semiconductores, Estado de la Economía y Fórmulas Espirituosas
- Cómo la automatización puede ayudar a las empresas de software a ser más resistentes
- Cómo la IA y el aprendizaje automático podrían abrir nuevas posibilidades a las empresas
- Cómo el software puede apoyar los objetivos climáticos
- Navegar por el futuro digital del comercio minorista
- Cumplir la promesa del código bajo
- El futuro del aprendizaje después de la pandemia
